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告诉大家面包糠炸鲜虾可乐饼的做法

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告诉大家面包糠炸鲜虾可乐饼的做法

发布日期:2020-04-01 作者: 点击:

第1步

备齐材料,土豆中等大小2个,约300克左右。面包糠适量。

土豆去皮切块,放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟,用筷子轻松扎透即可。备齐材料,土豆中等大小2个,约300克左右。土豆去皮切块,放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟

第2步

鲜虾去头去虾腺,在虾的腹部用刀轻轻划几刀,防止加热后,虾身卷曲。

土豆蒸熟后,趁热捣成土豆泥,放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后,分次八份。鲜虾去头去虾腺,在虾的腹部用刀轻轻划几刀,防止加热土豆蒸熟后,趁热捣成土豆泥,放入盐、黑胡椒、白胡椒。

第3步

待土豆泥稍微冷却不烫手了,用手取一份土豆泥搓成椭圆形,然后用手指在中间按出一个凹槽,把虾放在里面,慢慢包裹好备用。

把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。待土豆泥稍微冷却不烫手了,用手取一份土豆泥搓成椭圆把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。

第4步

再放入面包糠中裹满面包糠。

烤盘垫不沾油纸,底部刷少量油,把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度,中层约烤15分钟左右即可。再放入面包糠中裹满面包糠。

待温度达到之后,就可开始摆盘。

高品质的面包糠是绝不会掉渣的,想要买到好的面包糠,就找荣成昊兴食品,荣成昊兴食品有限公司前身为荣成北华水产有限公司面包糠厂,创建于1994年,于2004年引进日式面包糠生产工艺及设备,开始生产电极式鲜面包糠。2016年新成立荣成昊兴食品有限公司,丰富了产品种类:电极式和烘焙式鲜糠、干糠等,成为一家专业从事面包糠生产、销售的食品生产企业。多年来,昊兴食品坚持“以食品安全为生命,以产品质量求发展,以客户服务谋未来”的经营理念,为客户所想,以诚信为本,以品质为精,竭诚为新老客户提供最优质的产品及服务!


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面包糠炸鲜虾可乐饼的做法小贴士

1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些,这样包的时候更容易整形。

2、虾我觉得用小一点的,做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。

3、虾剥去壳,在虾肚子处划上几刀,虾身就变成直溜溜的,不会打卷了。

4、传统制作是用油炸的,这次我们使用烤箱来制作这道菜,更营养健康。

5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用,非常美味。

本文网址:http://www.haoxingfoods.cn/news/423.html

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