面包糠公司——面包糠炸鲜虾可乐饼

第1步

备齐材料，土豆中等大小2个，约300克左右。面包糠适量。

土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟，用筷子轻松扎透即可。备齐材料，土豆中等大小2个，约300克左右。土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟

第2步

鲜虾去头去虾腺，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲。

土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后，分次八份。鲜虾去头去虾腺，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，放入盐、黑胡椒、白胡椒。

第3步

待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，把虾放在里面，慢慢包裹好备用。

把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。

第4步

再放入面包糠中裹满面包糠。

烤盘垫不沾油纸，底部刷少量油，把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度，中层约烤15分钟左右即可。再放入面包糠中裹满面包糠。

待温度达到之后，就可开始摆盘。

高品质的面包糠是绝不会掉渣的，想要买到好的面包糠，就找靠谱的面包糠厂家荣成昊兴食品有限公司前身为荣成北华水产有限公司面包糠厂，创建于1994年，于2004年引进日式面包糠生产工艺及设备，开始生产电极式鲜面包糠。2016年新成立荣成昊兴食品有限公司，丰富了产品种类：电极式和烘焙式鲜糠、干糠等，成为一家专业从事面包糠批发、生产和销售的食品生产企业。多年来，昊兴食品坚持“以食品安全为生命，以产品质量求发展，以客户服务谋未来”的经营理念，为客户所想，以诚信为本，以品质为精，竭诚为新老客户提供最优质的产品及服务！

面包糠炸鲜虾可乐饼的做法小贴士

1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易整形。

2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。

3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。

4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。

5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。