面包糠是由面包糠批发商及面包糠公司研磨面包获得的碎屑，通常用于烘焙食品的外层涂料或食物表面的增加口感。虽然面包糠不是生食，但它也并非完全不能直接食用。下面面包糠厂家荣成昊兴食品有限公司将详细介绍面包糠的营养价值、加工方法以及吃面包糠的好处与注意事项。

首先，面包糠是从面包制备过程中得到的，其主要成分为面粉、酵母、水和盐。它富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素B群和矿物质等营养物质。面包糠中的碳水化合物是人体能量的重要来源，纤维素有助于消化和排便，蛋白质是构建肌肉组织的基本要素，维生素B群和矿物质对于身体的正常运作也至关重要。

从营养角度来看，面包糠在某些方面甚至比原面包更有优势。面包糠是面包经烘培后剩余的部分，它相对于原面包来说可能更加浓缩和富含营养物质。此外，面包糠不同于原面包的口感上有所区别。它具有松脆和粗糙的质地，能够增加食物的口感和咀嚼感，给人一种多样的食物体验。

当然，要想直接食用面包糠，并不是将面包糠撒在食物上就可以了。一种常见的做法是将面包糠沾在其他食材表面，并进行炸或烤制。这种做法可以使面包糠变得更加香脆，增加食物的口感和外观效果。面包糠炸制后可以用于制作各种油炸食品，比如鸡块、虾仁等。而将面包糠撒在食物表面后，再进行烤制，会使得食物外层酥脆，比如焗烤肉类、鱼类或蔬菜时可以加入面包糠来增加食物的口感和咀嚼感。

吃面包糠也有一些好处。首先，面包糠中富含纤维素，可以促进消化系统的正常运作，预防便秘。其次，面包糠摄入更多纤维素也有助于控制体重，因为它可以增加饱腹感，减少食欲。此外，面包糠作为补充食品，可以增加其他食物的营养价值和食用乐趣。

然而，吃面包糠也需要注意一些事项。首先，面包糠通常含有一定量的面粉和油脂，所以摄入面包糠时需要控制食用量，以免过量摄入油脂和热量。其次，面包糠通常是在烹饪过程中使用的，因此要注意烹饪的方式和油的使用量，以避免高温油炸过程中产生的致癌物质。

综上所述，面包糠不仅可以作为烘焙食品的涂料，还可以直接食用。它富含多种营养物质，具有增加口感和咀嚼感的功能，可以用于增加食物的营养价值和美味度。但使用面包糠时需要注意食用量和烹饪方式，以保证健康饮食。