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鸡排版面包糠亲子丼怎么做

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鸡排版面包糠亲子丼怎么做

发布日期:2020-03-28 作者: 点击:

第1步

菜谱是两人份,一个人吃的话材料减半就可以了,鸡胸肉从中间片成两片,用刀背或肉锤敲打断筋,敲到肉变的松软变薄就可以了,然后放料酒、胡椒粉、盐、蒜末抓匀入味备用。

蛋液、面包糠、淀粉分别装盘备用蛋液、面包糠、淀粉分别装盘备用

第2步

腌制好的鸡排粘上淀粉,记得稍微抖一抖把多余的粉抖掉,然后裹上蛋液,再粘上面包糠,粘面包糠的时候可以用手压一压,这样会粘的比较均匀,粘一遍就可以。

锅内烧油,可以用面包糠试试油温,油温八成热下鸡排,炸至两面金黄步骤图:腌制好的鸡排粘上淀粉,记得稍微抖一抖把多余的粉抖掉锅内烧油,油温八成热下鸡排,炸至两面金黄。


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第3步

鸡排炸好放到厨房用纸上吸油备用

洋葱切条,蘑菇洗好备用,蘑菇用哪种都可以,按自己口味就可以步骤图:鸡排炸好放到厨房用纸上吸油备用步骤图:洋葱切条,蘑菇洗好备用,蘑菇用哪种都可以,按自己口味。

第4步

锅内放油把洋葱和蘑菇炒软,盛出备用

两人份为了好看的话可以分别做盖浇汤汁,炒好的洋葱蘑菇分成两份入锅,加柴鱼高汤(柴鱼片煮的汤),没有话直接加水也可以,料酒一勺味淋2勺生抽2勺调好料汁,一份加一半,按自己口味加适量盐,鸡蛋两个打散,倒入锅内(一共4个鸡蛋,一人份2个)步骤图:锅内放油把洋葱和蘑菇炒软,盛出备用步骤图:两人份为了好看的话可以分别做盖浇汤汁,面包糠口感酥脆。

第5步

鸡排切条放入锅内,鸡蛋凝固就可以出锅了,盖在米饭上就可以享用啦,味道超级棒哦!美味可口的鸡排版面包糠亲子丼就完成啦!

本文网址:http://www.haoxingfoods.cn/news/416.html

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