避风塘面包糠香酥虾

第1步

准备好面包糠，250g基围虾剪去须脚，开背去虾线，加入10g姜汁（把姜擦成泥，放入纱布袋中挤出姜汁即可）、10g料酒、1g白胡椒粉和1.5g盐，腌制30分钟。

50g蒜蓉放入100度的油锅，小火炸至金黄后，捞出放凉，蒜油留用。步骤图:250g基围虾剪去须脚，开背去虾线，加入10g姜汁

第2步

倒入适量蒜油，放入60g面包糠，中小火炒至金黄酥脆，盛出放凉，备用。

将腌制好的虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉。步骤图:倒入适量蒜油，放入60g面包糠，中小火炒至金黄酥脆步骤图:将腌制好的虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

第3步

放入160度的油锅（油量略没过虾），中火炸1分钟左右，炸至完全变色时，捞出；待油烧至180度时，回锅大火复炸30秒，捞出沥油。注：用余下的蒜油，这样虾更香。

倒入少许底油，下炸蒜蓉、炒好的面包糠和小米椒圈（喜欢葱香味的，也可以先撒适量葱花一同炒香），中火翻炒均匀，放入炸好的虾，加2g盐和1g糖调味，转大火快速炒匀。步骤图:放入160度的油锅（油量略没过虾），中火炸1分钟左步骤图:倒入少许底油，下炸蒜蓉、炒好的面包糠和小米椒圈（喜

第4步

撒上少许葱花，避风塘面包糠香酥虾完成！

面包糠是健康体质平和质，阳虚体质的人都是可以吃的，特别是对于小儿营养不良的症状是有一定的效果哦！但是，由于面包糠是用于油炸食物的，所以食用这类食物是会带来大量的血脂、胆固醇，导致高血脂、高胆固醇，肝脏心血管也会受到损失，如果是有高脂血症，心脑血管系统疾病的亲们Z好就是不要吃啦，以免伤害身体哦。