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炸制面包糠的几种做法

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炸制面包糠的几种做法

发布日期:2020-03-22 作者: 点击:

  面包糠龙利鱼


  做法

  1、龙利鱼解冻备用。

  2、面包糠备用。

  3、取一枚鸡蛋,将蛋清取出备用。

  4、香葱切段备用。

  5、龙利鱼切成鱼块。

  6、撒入适量食盐,要均匀。

  7、将龙力鱼块与蛋清以及葱花搅拌均匀。

  8、取适量面包糠放入小碗备用。

  9、锅热后导入适当橄榄油。

  10、取出外表裹满蛋清的龙利鱼块放入装面包糠的小碗,让它外表沾满面包糠。

  11、待油热后将裹好面包糠的鱼块放入油内进行油煎。

  12、盛出后即可食用。


  面包糠炸鸡柳


  做法

  1、鸡肉解冻洗净,切成小条沥干水分。

  2、放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,再腌制一小时,待入味。

  3、蛋清用打蛋器搅匀备用。

  4、将腌过的鸡肉,依次粘上面粉。

  5、再粘上蛋清,再到面包糠,粘好后放在垫有油纸的烤盘上。

  6、放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟。


  面包糠炸虾


  做法

  1、生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用。

  2、虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀,再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。

  3、取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)

  4、抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。


面包糠公司

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